Další “dršťkovka”, tentokrát připravená z hlívy ústřičné a dalších ingrediencí. 1. Na rozpáleném sádle zpěníme cibuli. 2. Přidáme opranou, důkladně okapanou a pokrájenou hlívu, chvíli houby podusíme. 3. Přisypeme mletou papriku, promícháme, zalijeme vývarem nebo vodou s kostkou masoxu. 4.
Houbové škvarky jsou tradiční pochoutkou. Většinou se připravují z bedel, ale i jiných hub. Vhodné jsou také václavky. Houby se touto úpravou hodně spečou, takže z plné pánve zbude malá mistička. Na přípravu budete potřebovat: václavky, mletý pepř, mletý kmín, papriku, sušený česnek a tuk na smažení.
A jednou z nich je krušnohorská dršťková polévka z hlívy ústřičné na jejíž přípravu se můžete podívat v tomto videoreceptu. Uvařit tuhle polévku zvládne každý pokud dodrží základní postup a použije pouze čerstvé suroviny bez chemických náhražek. Suroviny: hlíva ústřičná. mrkev. celer. petržel. cibule
.