Jablečný celozrnný koláč s kvasem – galette. Mrkvový krém, granola. Plněné ořechy. Vosí hnízda. Svatomartinské kynuté rohlíčky bez lepku. Kváskové lívance bez lepku a mléka. Dýňový cheesecake. Dortové poháry s tvarohem a karamelizovanými jablíčky. Podzimní tvarohové domečky.Vanilková bábovka s tvarohem. 5.0 2x. Kakaová bábovka nejen na neděli. 5.0 1x. Kakaová buchta s jablky a rumovou polevou. Ingredience poleva; 100: gcukr: 50
1 celé vejce. 350 ml mléka. Náplň: 5 jablek. 4 lžíce cukru. 1 vrchovatá lžíce kakaa. asi 20 rozdrcených piškotů. 2 lžíce rozinek (namočených v rumu) rum.
V míse utřeme žloutky s cukrem, vanilkovým cukrem a tukem do pěny. Přidáme tvaroh, oloupané a nastrouhané jablko na hrubém struhadle, kandovanou pomerančovou kůru a nastrouhanou citronovou kůru, promícháme. Mouku smícháme s práškem do pečiva a vmícháme do těsta.